日本“帝国数据库”4月30日发布调查结果称，2025年涨价的食品种类累计已达到14409种，超过去年的12520种。原材料价格高涨和人手不足导致人工费增加造成影响。

　　各领域中，调味料涨价最多，有4904种，其次是加工食品以及酒类和饮料。